Food Archive - Seite 4 von 46

Kidsfood – Apfellollis // der herbstliche Snack

Letzte Woche hatte ich Euch ja schon verraten, dass ich von unserem Hochzeitsapfelbaum gerade die ganzen Äpfel verwerte. Glücklicherweise bekomme ich hier in alle Kinder Obst und Gemüse rein, eben mal mehr, mal weniger. Aber irgendwann nehmen sich doch alle, was sie brauchen und es werden immer Apfelschnitze oder Rohkost serviert. Da greift doch jeder mal zu. Ansonsten sind Smoothies oder frische Säfte immernoch eine gute Alternative. Aber groß tricksen brauche ich eigentlich nicht. Aber mal ehrlich, Schokofondue im Winter ist doch was Feines, oder? Und Apfellollis mit kleinem Schokoüberzug schmecken (auch mir!!) gleich viel besser!

Food – Bratapfelkuchen // erster Gruß aus der Herbstküche

Oh Ihr Lieben, wir genießen hier in Rheinhessen ein gigantischen Spätsommer mit fast 30 Grad am Nachmittag, viel Sonnenschein und ich genieße es! Wir sind viel in Natur oder im Stall, aber der Herbst ist trotzdem schon präsent. Das kann man bei kühlen 11 Grad am Morgen, wenn wir das Haus verlassen, nicht mehr leugnen und auch die ersten Blätter fallen, die Traubenlese ist im vollem Gange und wir genießen Kürbisse und Äpfel aus dem Garten! So habe ich heute ein erstes Gericht aus der Herbstküche für Euch: Bratapfelkuchen.

Immer her mit dem süßen Leben – Zwetschgenkuchen, du leckeres Ding!

Während des Lockdowns gab es hier ja viel Kuchen, vielleicht sogar etwas zu viel. So gab es z.B. den Stracciatellakuchen, den Fantakuchen oder auch die Schmetterlingsamerikaner. Dank Reitsport, Haushalt und unseren langen Familienausflügen in der Natur konnte ich die Figur soweit halten. Und wisst Ihr was? Ich dachte: "Immer her mit dem süßen Leben!" Schmeckt ja alles soooo gut! Natürlich in Maßen und die ausgewogene und gesunde Basisernährung stimmt ja weitestgehenst noch immer. Und dann? Dann ritt ich mit meiner Freundin durch den Ort und vor dem Obsthof, neben dem unsere Pferde stehen, stand ein Schild, dass es frische Zwetschgen zu kaufen gäbe. Und das heißt eindeutig: es ist die Zeit für Zwetschgenkuchen!

Food – einfach und lecker für die ganze Familie / unser Speiseplan KW34/2020

Nach der Blogpause hatte ich ja schon angekündigt, dass es nun wieder monatlich einen Speiseplan mit Inspriationen aus der Familienküche geben wird. Ich selbst lese diese auch so gern bei anderen oder frage auch immer mal Freundinnen, was sie so kochen, um einfach Anregungen zu bekommen. Und die Zugriffszahlen zeigen mir auch immer wieder, dass das Alltägliche doch gern gelesen wird. Also teile ich gern mit Euch, was diese Woche bei uns so auf den Tisch kam und noch kommt und freue mich, wenn Ihr die ein oder andere Inspiration gewinnt.

Food – Ferienzeit mit Streuselkuchen / Stracciatellaliebe

etzt haben wir endlich Sommerferien, aber irgendwie eher Ferien ohne Sommer. Die letzten Tage war es hier gar nicht so schön, teilweise grau, teilweise mit richtig kühlem Wind. Die Gartenzeit vertagen wir etwas und haben es uns tatsächlich wieder nachmittags drinnen gemütlich gemacht. Ferienzeit mit Streuselkuchen. Himmlisch lecker! Und so gemütlich.