Familiengerichte

Food – einfach und lecker für die ganze Familie / unser Speiseplan KW03/2021

Food – einfach und lecker für die ganze Familie / unser Speiseplan KW03/2021


Familiengerichte, Food

Einfach und lecker für die ganze Familie

Auch 2021 heißt es hier wieder “einfach und lecker für die ganze Familie”! Die Speisepläne schreibe ich ja nicht nur für Euch, sondern ich erstelle ja wirklich wöchentlich einen. Eigentlich rein für mich zur besseren Einkaufs- und Essensplanung. Aber gern lasse ich Euch hin und wieder daran teilhaben, denn ich weiß, dass das viele von Euch mögen und auch ich schaue immer gern, was andere so die Woche über kochen. Sonst verfällt man ja meist in Muster und es kommt gefühlt immer das Gleiche auf den Tisch. Außerdem wisst Ihr ja nun auch schon, dass ich sehr überzeugt von den Produkten von Campo Verde bin. In meinem Vorratsregal gibt es immer was davon, so dass ich auch diese Woche oft mit Campo Verde gekocht habe. Dort findet Ihr im Produktsortiment übnrigens ganz neu Tahin, Ajvar und leckere Fruchtmarksorten.

Food – das perfekte Weihnachtsmenue, ohne dass Mama lange in der Küche steht!

Food – das perfekte Weihnachtsmenue, ohne dass Mama lange in der Küche steht!


Familiengerichte, Food

Wisst Ihr denn schon, was es bei Euch an den Feiertagen zu Essen geben wird? Zugegeben, Weihnachten wird ja dieses Jahr etwas anders. Auch, wenn man – trotz Corona – mit der Familie feiern darf, werden wir es auf die Großeltern und die Uroma beschränken. Ganz traditionell werden alle an Heiligabend zu uns kommen. Heute möchte ich Euch hier zwar ein leckeres Weihnachtsmenue zeigen, bei dem man als Mama nicht lange in der Küche stehen muss, aber hier fordern an Heiligabend alle Raclette. So werden wir am großen Tisch sitzen und unsere Pfännchen überbacken.
Am ersten Feiertag wird es dann das nun folgende Drei-Gang-Menue geben, dass Ihr aber auch problemlos an Heiligabend auftischen könnt. Mit ein klein wenig Vorbereitung ist alles ruckzuck gezaubert und alle können das Fest zusammen genießen.

Das perfekte Weihnachtsmenue sieht wie folgt aus:
Als Vorspeise wird eine Rote-Beete-Carpaccio mit Feta und gerösteten Walnüssen serviert. Der nächste Gang besteht aus Rinderbäckchen in Rotweinsoße mit Polenta und Rotkohl und zum Dessert gibt es eine Mascarponecreme mit Hafer-Zimt-Keksen und Himbeeren.

Food – einfach und lecker für die ganze Familie / unser Speiseplan KW47/2020

Food – einfach und lecker für die ganze Familie / unser Speiseplan KW47/2020


Einfach Lecker, Familiengerichte, Food, Kinderessen

Wahnsinn, schon Mitte November! Die Zeit dieses verrückten Jahres 2020 rast aber auch. So ist schon wieder ein Monat um, lasst uns mal wieder auf einen Speiseplan von uns blicken! Die Pläne erstelle ich ja wöchentlich, möchte aber nicht immer alle zeigen, wäre auch langweilig, oder? Oder wollt Ihr den niedergeschrieben Plan in Insta-Stories sehen wöchentlich?
Nun gut, hinterlasst gerne einen Kommentar dazu, nun verrate ich Euch aber mal, was diese Woche bislang so auf den Tisch kam.
Als Ende Oktober/Anfang November die Coronazahlen wieder stiegen und der kleine Lockdown kam, habe auch ich die Vorräte etwas aufgefüllt. Nein, nicht gehamstert, aber allein für eine Woche ist das bei fünf Personen eben schon ein richtiger Großeinkauf. Neben Getreide, Pasta, habe ich auch ein paar “Konserven” von Campo Verde bevorratet. Rotkohl, rote Beete, Mais, Erbsen – was man eben hin und wieder mal braucht. In Demeter-Qualität, Bio und im Glas.
Na los, was kommt hier diese Woche so auf den Tisch?!

Food – einfach und lecker für die ganze Familie / unser Speiseplan KW42/2020

Food – einfach und lecker für die ganze Familie / unser Speiseplan KW42/2020


Einfach Lecker, Familiengerichte, Food, Kinderessen

Einfach und lecker für die ganze Familie

Juhu! Herbstferien! Wir haben die erste Ferienwoche hinter uns und dürfen uns noch über eine weitere freuen. Das Beste an den Ferien? Die Entschleunigung am Morgen! Kein Weckerklingeln um 6 Uhr früh, keine Brotdosen zubereiten, wöhrend Junior schnell was frühstückt, da er um 6:45 Uhr das Haus verlassen muss, kein Jonglieren zwischen Lidstrichziehen, Mädels fertigmachen und pünktlich los schicken und selbst frühestmöglichst in die Gänge kommen. Etwas länger liegenbleiben und mit mehr Zeit frühstücken. Auch wenn sich dieses ansich nicht verändert hat, unter der Woche gibt es Müslis oder Breie.
Aber lest selbst, was es hier so gab…

Food – einfach und lecker für die ganze Familie / unser Speiseplan KW38/2020

Food – einfach und lecker für die ganze Familie / unser Speiseplan KW38/2020


Familiengerichte, Food, Kinderessen

Hallo Ihr Lieben,
wir stecken nun wieder mitten im Alltag mit Schule und Beruf und auch Freizeitaktivitäten der Kinder finden wieder statt. Die Woche hatte es mit Terminen – Ihr kennt das sicherlich, von eigenem Zahnarzttermin bis hin zum Kieferothopädentermin der Tochter plus viele berufliche Projekte – wirklich in sich!
Nachdem ich mich aber vergangene Woche mal mit Blutbild und Vorsorge komplett durchchecken ließ, stieg auch wieder das Bewusstsein für gesunde Ernährung.
Heute teile ich, was die Woche so auf den Tisch kam und warum ich doch manchmal zu Fertigprodukten, aber in Bio- und Demeter-Qualität, gegriffen habe.