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Food – Kochen/Backen mit Kindern – PIZZA

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Hallo Ihr Lieben,
heute zeige ich mein liebstes Pizzarezept, denn Pizza backen macht einfach auch mit den Kindern richtig Spaß und wenn es Pizza gibt, bin ich sowieso die beste Mama der Welt!
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Für den Teig benötigt Ihr folgende Zutaten (ein knappes Blech):

  • 250g Dinkelmehl (Typ 630)
  • 125ml lauwarmes Wasser
  • 1/2 Würfel Frischhefe
  • 4-6 EL Olivenöl
  • eine Prise Salz

    • Zubereitung des Teiges:
    Mehl, Salz, Hefe, Wasser und Öl zu einem Teig kneten, ich gebe alles in den Thermomix, 2 Minuten, Teigstufe – fertig.
    Den Teig in Folie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank geben.

    Die Zeit nutze ich zum Vorbereiten des Belages. Hier kann man auch sehr gut die Kinder miteinbeziehen und ihnen kleinere „Schnippelarbeiten“ übertragen.
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    Teig auf einem mit Mehl bestäubten Backblech ausrollen.
    Die Zutaten für den Belag könnt Ihr nach Belieben auswählen.
    Bei uns kommt zuerst Passata drauf und ein gutes Pizzagewürz, hier nutze ich meist eines aus dem Bioladen von Herbaria (Pizza & Pasta).
    Die Kinder dürfen Ihren Pizzaanteil dann selbst belegen, das macht ihnen am meisten Spaß!
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    Ich persönlich esse die Pizza gerne mit frischem Spinat und geriebenem Ziegenkäse und Cocktailtomaten – oh yummy!
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    Während des Belegens den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
    Fertig belegte Pizza für 15-20 Minuten backen und dann genießen!
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    Guten Appetit und liebe Grüße von Eurer LifestyleMommy
    Lifestylemommy 011

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    Dieser Beitrag hat 3 Kommentare

    1. Huhu! Ich habe jetzt alles für das tolle Rezept hier und würde es am WE gerne ausprobieren. Nun habe ich aber leider keinen Thermomix und bin nicht so der Held im Verarbeiten von Hefe… kann ich auch einfach mein Handrührgerät benutzten oder gibt das Probleme?

      Liebe Grüße, Kati

      Antworten

      1. Liebe Kati,
        natürlich geht das auch ohne Thermomix. Da geht das Kneten nur etwas einfacher ?
        Du kannst auch alles mit dem Handrührgerät mit Knethaken zubereiten, wichtig da nur, dass Du wirklich lange, einige Minuten, knetest. Der Teig sollte dann eine homogene, weiche, aber nicht stark klebende Masse sein.
        Wünsche Dir gutes Gelingen und guten Appetit!
        Liebe Grüße
        Bea

        Antworten

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