Einfach Lecker Archive - Seite 4 von 24

Immer her mit dem süßen Leben – Zwetschgenkuchen, du leckeres Ding!

Während des Lockdowns gab es hier ja viel Kuchen, vielleicht sogar etwas zu viel. So gab es z.B. den Stracciatellakuchen, den Fantakuchen oder auch die Schmetterlingsamerikaner. Dank Reitsport, Haushalt und unseren langen Familienausflügen in der Natur konnte ich die Figur soweit halten. Und wisst Ihr was? Ich dachte: "Immer her mit dem süßen Leben!" Schmeckt ja alles soooo gut! Natürlich in Maßen und die ausgewogene und gesunde Basisernährung stimmt ja weitestgehenst noch immer. Und dann? Dann ritt ich mit meiner Freundin durch den Ort und vor dem Obsthof, neben dem unsere Pferde stehen, stand ein Schild, dass es frische Zwetschgen zu kaufen gäbe. Und das heißt eindeutig: es ist die Zeit für Zwetschgenkuchen!

Food – Ferienzeit mit Streuselkuchen / Stracciatellaliebe

etzt haben wir endlich Sommerferien, aber irgendwie eher Ferien ohne Sommer. Die letzten Tage war es hier gar nicht so schön, teilweise grau, teilweise mit richtig kühlem Wind. Die Gartenzeit vertagen wir etwas und haben es uns tatsächlich wieder nachmittags drinnen gemütlich gemacht. Ferienzeit mit Streuselkuchen. Himmlisch lecker! Und so gemütlich.

Food – Fantakuchen vom Blech // blumige Sommergrüße

ir zählen die wenigen Tage bis zu den Sommerferien, die trotz (oder gerade wegen?) Corona alle bitternötig haben. Ich selbst freue mich aufs Durchatmen, dass nicht zwischen Homeschooling und -office jongliert werden muss und wir einfach noch ein bisschen Freizeit genießen können. Wer weiß, wie der Alltag im neuen Schuljahr wird, ob wir wieder oft zu Fünft zu Hause aufeinander sitzen. Außerdem beginnt dann auch für Dritte der Schulalltag. So verbringen wir schon jetzt die freien Nachmittage möglichst entspannt und gemeinsam - überwiegend im Garten. Unseren Fantakuchen im Kasten hatte ich Euch ja hier schon gezeigt und diesen habe ich neulich gerade noch mal gebacken aber als Fantakuchen vom Blech!

Food – Gartenglück und Grillspaß mit Campo Verde

Neulich hatte ich schon ein bisschen über "Gartenglück" geplaudert (hier nachlesen) und Euch ein leckeres Sommergetränk vorgestellt. Während "Corona" haben wir unseren Garten wieder sehr zu schätzen gewusst und die Terrasse wurde zum zweiten Wohnzimmer. Die Nachmittage waren zum Toben, Spielen oder einfach nur zum Ausruhen da und abends haben wir draußen gegessen. Das machen wir natürlich jetzt auch noch, der Sommer fing ja erst so richtig an. Grillspaß gehört defintitv dazu. Grillwürstchen, Baguette, Dips, Salat und Antipasti - und alle sind hier glücklich! ürstchen und Fleisch holen wir beim Metzger des Vertrauens, ebenso gibt es frisches Baguette vom Bäcker und hier auf dem Tisch seht Ihr, neben einem leckeren Spargel-Eier-Salat, ganz viele Soßen und Antipasti von Campo Verde. Eine meiner liebsten Firmen, wenn es um Demeter- und Bioprodukte geht, die ich Euch auch schon mal hier vorstellte.

Gartenglück und Apfel-Limetten-Limonade

Während der Ausgangsbeschränkungen bei Corona wurde mir mal wieder bewusst, welch Glück wir doch haben in einem Haus mit Garten zu wohnen. Nicht auszudenken, wie es gewesen wäre mit drei Kindern in einer Stadtwohnung ohne Grünfläche... So konnten wir nach Familienspaziergängen im Feld das tolle Wetter im Garten nutzen. Glaube so oft wie dieses Jahr waren wir noch nie im Garten ;-) Schon Anfang April hatten wir die Terrasse frühlingsfit gemacht und nach und nach gemütlich als Outdoorwohnzimmer gestaltet. Sicherlich zeige ich Euch demnächst den neuen (Ess-)Tisch für draußen, aber am liebsten kuschele ich mich immernoch auf die kleine Couch! Hier lässt sich auch eine Apfel-Limetten-Limonade genießen.